Výživa dieťaťa – doporučenia

Je vhodné vylúčiť sladkosti, sladené mliečne produkty vrátane mrazených krémov a zmrzlín, presladených cereálnych zmesí ( raňajové „cereálie“, a sladené pufrované cereálie ..čokapik a podobne..), konzumáciu sladených a prifarbovaných nápojov džusov a limonád a ovocných nektárov, smotanových krémov

UŽ NIKDY nedávajte vlastnému dieťaťu ak vám na ňom záležípiť nápoje ako Cola, Pepsi a je uplne jedno či light a jesť hranolky,chipsy, udeniny, fast food  a ovocné džusiky rôznych farieb a chutí 

Treba sa vyhýbať všetkým údeninám (salámy,udené a plesňové  syry,šunky) kysnutému (slanému i sladkému) pečivu

Tučné druhy mäsa nahradiť hydinou a rybami.

Doporučuje sa zvýšiť konzumáciu zeleniny (denne), strukovín a rýb ( 2-4 x týždenne)

!! nadbytok tukov nevhodného typu najmä trans mastných kyselín a omega 6 mastných kyselín ktoré  sú obsiahnuté v prepálených rastlinných olejoch  vznikajúcich pri vyprážaní alebo v margarínoch zvyšuje príjem  energie bez toho aby tlmil pocit hladu !!!!!

Prispeiva k prtedčasnému starnutiu ciev pozorovanému už u detí. Okrem toho trans mastné kyseliny provokujú nádorové bujnenie najmä tráviaceho traktu.

Náhrada klasického masla margarínom spôsobuje  pokles v príjme mastných kyselín s krátkym reťazcom  z masla, ktoré sú potrebné na udržanie priaznivej mikrobiálnej črevnej flóry  a sú tak prevenciou zápchy a prináša tak riziko rozvoja kandidózy .

Nadbytok jednoduchých cukrov zo sladkostí spolu s prebytkom energie z nevhodných tukov  sú podkladom pre vznik „metabolického syndrómu“  (chronické zvýšenie  produkcie inzulínu, zníženie citlivosti  tkanív naň, vzostup telesnej hmotnosti...)

Konzumácia sladkostí s potravinárskymi farbivami a dochucovadlami  a konzervačnými látkami vedie ku vzniku porúch správania u detí a alergizácii.

Skrytá podvýživa  !!! obézne deti napriek  vzhľadu dobre živených detí trpia nedostatkom  príjmu vitamínov,ochranných látok vlákniny a minerálov. !!!

Drvivá väčšina  porúch vývoja a činnosti mozgu  (ako hzperaktivita a agresivita, poruchy učenia, ľahká mozgová dysfunkcia...) majú svoj základ  v nesprávnej výžive.

Prečo by mali deti  raňajkovať alebo aspoň desiatovať

Raňajky sú obranou proti nadváhe.Zabránite vzniku hladu ktorému  dojde v priebehu dopoludnajšieho vyučovania (klesá pozornosť, stúpa agresivita a nervozita)  a znížite túžbu dieťaťa po nevhodnom type desiaty ako sú sladkosti.NIKDY nedávajte deťom raňajkové cereálie zalate mliekom.   

Čo raňajkovať

1/. naučte deti raňajkovať  cereálie.. čisté ( ako špaldové pukance, ovsené vločky   (menej vhodné sú sójové vločky) v kombinácii s jogurtom s nízkym obsahom tuku, ochutit to môžete sušenými slivkami, 1 keksom Bebe dobre rano, hrozienakami, , lyžičkou lekváru, ....

2/, celozrnné pečivo s 1-2 plátkami kvalitnej šunky,a paprikou alebo rajčinou pripadne inou zeleninou...

Prečo neraňajkovať sladké pečivo , croissanty, biele pečivo, bábovky... Toto pečivo obsahuje jednoduché cukry . Tie vedú k prudkému vzostupu glykémie a následne inzulínu, vyplavenie inzulínu ptretrváva dlhšie a vedie ku vzniku nového pocitu hladu ktorý vzniká asi do 45 minút od požitia sladkého jedla.Dieťa sa stáva nervozne apodráždené z hladu  a potrebuje ďalší príjem jedla ..ako inak opäť siaha po sladkostiach pretože opäť ho na krátku dobu a pomerne rýchlo nasýtia.  Opäť nasleduje príjem prázdnych kalórií bez  výživovej hodnoty ktoré sa uložia vo forme tuku . Aj to je dôvod prečo u detí treba obmedziť príjem sladkého.

Čo piť?.

Mlieko ako potravina by mala byť vylúčená zo stravovania ľudskej rasy. Mlieko v akejkolvek podobe  pre deti nie je  nápoj ale potravina!!!

Vhodné sú čaje, s minimom cukru ak musí byť a ak nie je iná možnosť tak mlieko ale  len ryžové.Sójové „mlieko“ je pre detskú výživu nevhodné pretože obsahuje veľa izoflavonov ,látok podobných ženským pohlavným hormónom estrogénom. !! sójová výživa môže obmedziť vývoj čreva u detí. Preto ak sóju tak s mierou 1- max.2 x týždenne

Desiata a olovrant

Deti s obezitou by nemali jesť banány,mandarinky,pomaranče,melóny.. toto ovocie obsahuje priveľa cukru.

Vhodnejšie sú na desiatu alebo olovrant,jabĺčka, čerstvá zelenina ako mrkva alebo kaleráb, nízkotučný jogurt,tvarohová pomazánka, grahamové krekry alebo praclík,nízkotučný syr, syr Lučina,Cottage,Mozarellaalebo celozrnné pečivo s plátkom syra prípadne hydinovou šunkou .

Naučte dieťa vyrovnávať sa s posmechom spolužiakov ak bude desiatovat v škole racionálnu stravu miesto výživového humusu.

Čo je vhodné pre stravovanie dietata

Dbať na dostatočný príjem nesladených tekutín

Naučiť dieťa jesť 5 x za deň

Naučiť deti konzumovať  mliečne výrobky a doplnky stravy ( napr Pangamin BiFi) obsahujúce  prebiotické baktérie, ktoré prispievajú k správnej činnosti zažívacieho traktu, znižujú riziko plesňových ochorení  a črevnej kandidózy. Je vhodné podávať deťom prebiotické baktérie vždy keď ukončia  užívanie antibiotík.

Naučte deti konzumovať celozrnný grahamov chlieb  ak to nepojde, zostante pri bielom rožku ale  natierajte ho klasickym maslom a velmi natenko.

Nedovolte aby vaše dieťa konzumovalo „cereálne tyčinky  typu musli, Corn a podobne s bolevou či bez nej. Tieto tyčinky obsahujú obrovské množstvo energie nepoužitelnej pre dieťa a okrem toho i karcinogenne akrylaty vznikajúce pri pražení a pufrovaní a pečení .

Nenúťte dieťaz dojedať

Zvýšte príjem surovej stravy najmä zeleniny v akejkoľvek podobe

Preorientujte dieťa na horkú čokoládu  (viac ako74% kakaa) neprovokuje vznik zubného kazu, nezvyšuje hladinu krvného cukru a prospieva mozgu!

Preorientujte dieťa vo výžive  na olivový olej-pridať do jedla až po uvarení pokrmu, čerstvé obzčajné maslo, rybí tuk pre deti vo forme potravinového doplnku.  NIKDY nepoužívajte akýkoľvek iný ako olivový olej alebo čerstvú bravčovú masť k tepelnej príprave  pokrmov.

Pri tendencii dieťaťa  k nadváhe

Uplatňujte pokiaľ je to možné princíp delenej stravy  v kombinácii s potravinami vhodnými pre krvnú skupinu dieťaťa.

Vylúčte úplne zo stravy sladkosti.. prejdite cez polomáčané pufrované chlebíčky k horkej čokoláde ak už to musí byť.

Prestante používať pomazánky pretože obsahujú množstvo stuženého tuku a nahraďte ich napríklad šlahaným tvarohom

Nikdy dieťa nekritizujte za to ako vyzerá.

Každý vrátane teenagerov potrebuje 45-60 minut fyzickej  aktivity denne

Buďte v živote dobre zorientovanými optimistami a učte to aj svoje deti.